Wijnberichten

Classificatie Saint-Emilion ‘onthoofd’

Veel wijnliefhebbers hebben ooit tijdens een wijncursus iets geleerd over de hiërarchie van de Saint-Emilion wijnen. Er zijn twee appellations, namelijk AOC Saint-Emilion en AOC Saint-Emilion Grand Cru. De Grand Cru wijnen onderscheiden zich van de eerste categorie...

Chablis: meer dan oesterwater

Chablis Het wijngebied Chablis ligt in het departement Yonne, in het noorden van de Bourgogne, oostelijk van de stad Auxerre en als je van Paris over de A6 naar het zuiden rijdt, ligt het stadje Chablis ongeveer halverwege op weg naar Beaune. Het nog geen 2.500...

Bolgheri: Italiaanse wijn van Franse oorsprong

Bolgheri Bolgheri is een klein wijngebied met een grote reputatie. Het charmante dorp, gelegen op ongeveer 8 km landinwaarts van de Toscaanse kust, heeft minder dan 200 inwoners en is eigenlijk slechts een buurtschap van de...

Duurste wijn

Duurste wijn Tot nu toe werd Romanée-Conti beschouwd als de duurste wijn ter wereld. Deze plek is onlangs overgenomen door Liber Pater 2015, een wijn van Loïc Pasquet, wijnboer in Bordeaux (Graves).Loïc Pasquet heeft in 2005 een wijngaard gekocht van ongeveer 7...

Duurzaam en/of Biologisch?

Duurzaam en/of Biologisch? Sinds augustus 2012 kennen we het begrip 'biologische wijn'. In het kort komt het erop neer dat de wijnen die hiervoor gecertificeerd zijn, voldoen aan een aantal door de EU gestelde regels, zoals- geen gebruik van kunstmest in...

Nieuwe druivensoorten in Bordeaux?

Klimaatverandering met de gemiddeld wat hogere temperaturen in het voorjaar zorgen voor een steeds vroegere vruchtzetting van de wijnstokken met een daarbij behorend groter risico op problemen door vorst. De hogere zomerse temperaturen zorgen voor hogere...

Vinocerf wijnreis naar Frankrijk

Zaterdag 4 november ging een groep van 16 Vinocerf wijnliefhebbers onder leiding van Richard Sprey en Fred 't Hart richting Frankrijk. Het eerste reisdoel was Reims, waar we naast een bezoek aan de kathedraal en een authentieke brasserie een bezoek brachten aan Pascal...

Elektronisch wijnproeven: is dat de toekomst?

Wijn proeven is bij uitstek een individuele belevenis. Niemand kan precies ervaren wat een andere wijnproever beleeft. Afhankelijk van de kwaliteit van de wijn, is wijn proeven voor de meeste mensen een plezierige bezigheid; slechts voor wijnprofessionals, die...

Wijnberichten