door Richard Sprey | dec 20, 2018 | Richard Sprey
Zaterdag 4 november ging een groep van 16 Vinocerf wijnliefhebbers onder leiding van Richard Sprey en Fred ‘t Hart richting Frankrijk. Het eerste reisdoel was Reims, waar we naast een bezoek aan de kathedraal en een authentieke brasserie een bezoek brachten aan...
door Richard Sprey | mrt 1, 2017 | Richard Sprey, Uncategorized
Wijn proeven is bij uitstek een individuele belevenis. Niemand kan precies ervaren wat een andere wijnproever beleeft. Afhankelijk van de kwaliteit van de wijn, is wijn proeven voor de meeste mensen een plezierige bezigheid; slechts voor wijnprofessionals, die...
door Richard Sprey | jul 20, 2016 | Richard Sprey
Wijnopleidingen voor liefhebbers die hun kennis over wijn op een aanstekelijke manier willen vergroten Zowel Fred ’t Hart als Richard Sprey hebben in de afgelopen jaren ruime ervaring opgebouwd in het geven van wijncursussen, proeverijen en wijnworkshops. Beiden staan...
door Richard Sprey | jul 20, 2016 | Richard Sprey
In het blad Decanter las ik het bericht dat een Franse wijnboer uit de buurt van Narbonne een boete van € 97.000 heeft gekregen, omdat hij 30.000 hectoliter Spaanse wijn heeft verkocht als Franse ‘vin de table’. Dit sterkt radicale Franse wijnboeren in hun acties...
door Richard Sprey | jul 20, 2016 | Richard Sprey
Blauwe wijn, gele kaas en roze zalm Veel wijnliefhebbers zal het zijn opgevallen, dat er in dit voorjaar plotseling blauwe wijn op de markt kwam. In diezelfde periode las ik artikelen over gele kaas en roze zalm. Het verschil is dat wij gele kaas en roze zalm als...
door Richard Sprey | jul 20, 2016 | Richard Sprey
Het wijngebied Rueda ligt iets ten noordoosten van de stad Salamanca en wordt door velen gezien als het gebied bij uitstek voor Spaanse witte wijn. De wijngaarden liggen 700-800 meter boven zeeniveau en het klimaat geeft koude winters en warme, vaak zeer droge zomers....
