Finca Rio Negro
Aan het eind van de vorige eeuw besloot de familie Fuentes op een deel van hun 600 hectare tellende landgoed de geschiedenis te laten herleven door 42 hectare te beplanten met wijnstokken.
De wijngaarden liggen bij het dorpje Cogolludo ten noordoosten van Madrid in de Provincie Guadalajara op een hoogte van 1.000 meter en zijn omzoomd door bossen. Doordat het een hooggelegen gebied is, is er tot laat in het voorjaar kans op nachtvorst.
De wijnstokken worden daarom zo gesnoeid dat de druiven zich op 70 cm hoogte bevinden.
De bodega is volgens de traditionele manier gebouwd met leisteen, om te worden geïntegreerd in het landschap en is voorzien van de modernste apparatuur. De vatenkelder is uitgerust met een systeem waardoor vochtigheid, temperatuur en luchtvernieuwing wordt beheerst.
Wijnmaker Juan Mariano Cabellos, enologo en doctor in de scheikunde, streeft ernaar om de kwaliteit van het natuurlijke terroir van het gebied via moderne vinificatiemethoden tot uiting te brengen in hoogstaande wijn.
Wijnen van deze producent:
Finca Rio Negro Gewürztraminer
Finca Rio Negro Cerro del Lobo Syrah
