Beschrijving
Bij Vinocerf altijd 6 halen = 5 betalen
Wijn: Domaine de Mont-Auriol Sauvignon
Appellation/regio: Côtes de Thongue IGP
Producent: Domaine de Montmarin
Druivensoort: Sauvignon blanc
Duurzaamheid: Er wordt in de wijngaard gewerkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.
Een frisse, doordrinkbare wijn met plantaardige aroma’s en een beetje citrus en een vleugje appel. In de afdronk fris met wat citrus en een bittertje toe..
De druiven worden ’s nachts mechanisch geplukt om te profiteren van de koelte. Voor de alcoholische vergisting wordt gedurende 24 uur een koude inweking van de druiven toegepast op een temperatuur van 8 graden.
Deze frisse, doordrinkbare wijn is heerlijk voor op een zomers terras; verfrissend als aperitief, maar past ook goed bij schelp- en schaaldieren, sushi of bij een droog geitenkaasje.
Ro –
Zeer toegankelijk, frisse en witte wijn met Citrus en lange afdronk.