Beschrijving
Bij Vinocerf altijd 6 halen = 5 betalen
Wijn: Pouilly-Fuissé Prestige
Appellation/regio: Pouilly-Fuissé AOC
Producent: Nadine Ferrand
Druivensoort: Chardonnay
Duurzaamheid: HVE: Versterking biodiversiteit, beperking chemische bestrijdingsmiddelen, beperking stikstof- en CO2 uitstoot en beperking watergebruik
Médaille d’Or Grands Vins de France
Wijn
Deze wijn is in temperatuur gereguleerde roestvrij stalen cuves vergist. De lagering vond plaats in roestvrij stalen en betonnen cuves en voor 30% van de wijn in nieuwe eiken vaten met wekelijkse bâtonnage. De druiven komen van een wijngaard met 60 jaar oude stokken.
In de geur kunnen boterige aroma’s, roostertonen en wit fruit als peer worden waargenomen naast wat citrus en gedroogd fruit (abrikoos). In de afdronk gedroogd fruit en amandel.
Wanneer we deze elegante en complexe wijn proeven, ontstaat bijna als vanzelf het verlangen naar een gerecht als bresse-kip met morillesaus. Maar ook in combinatie met snoekbaars, zeeduivel, langoustine of gamba’s met knoflook kunt u met deze wijn een prachtige avond doorbrengen.
