Beschrijving
Bij Vinocerf altijd 6 halen = 5 betalen
Wijn Château Coquillas Blanc
Appellation/regio AOC Pessac-Léognan
Producent Château de France
Druivensoort 80% sauvignon blanc / 20% sémillon
Wijn
Château Coquillas Blanc is een prachtig voorbeeld van wat de Bordeaux regio in witte wijn te bieden heeft. De druiven komen van wijngaarden met veel kiezels en hier en daar een ondergrond van kalk en klei. De wijn werd op een temperatuur van 20-25 vergist in roestvrij stalen cuves en daarna 9 maanden gerijpt in twee en drie jaar oude vaten.
Het is een minerale wijn met aroma’s van wit fruit ( appel en peer), abrikoos en wat noten. In de afdronk wat grapefruit en een klein bittertje.
De wijn is heerlijk als aperitief met groene olijven, maar ook als begeleider van fruits de mer of gegrilde vis.
