Domaine Roger Sabon
Châteauneuf, hoofdstad van de zuidelijke Rhône. Dit zondoorstoofde dal wordt gekenmerkt door rolkeien in de wijngaarden en de Mistral die vanuit het noorden na een regenbui de wijngaarden weer droog blaast. Net buiten het centrum van Châteauneuf ligt Domaine Roger Sabon, één van de toonaangevende wijnproducenten in deze regio. Het domaine is opgericht in 1952 en telt momenteel 50 hectare wijngaard, verdeeld over linker- en rechteroever van de Rhône.
Wijnmaker Didier Negron is gehuwd met een kleindochter van Roger Sabon. Didier is al zo’n 20 jaar verantwoordelijk voor de vinificatie. Hij heeft een aantal jaar geleden een verandering in gang gezet waardoor de wijnen niet meer in kleine vaten worden opgevoed, maar voornamelijk in grote foudres. De wijnen hebben daardoor een elegante en delicate stijl gekregen.
Wijnen van deze producent:
Châteauneuf du Pape Les Olivets
