Beschrijving
Bij Vinocerf altijd 6 halen = 5 betalen
Wijn: Ugolino
Appellation/regio: Brunello di Montalcino DOCG
Producent: Tenuta San Giorgio
Druivensoort: Sangiovese Grosso
Duurzaamheid: Er wordt in de wijngaard gewerkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.
Wijn
Rijk en complex, goed gestructureerde wijn met aardse tonen, donker bosfruit (blauwe bessen, bramen), kruidigheid, peperig, chocolade en een vleugje was. Een lange afdronk en voldoende tannines om nog jaren mee te gaan.
Deze wijn is vergist in eikenhouten vaten en gerijpt in fusten van 30 hl van Slavonisch eikenhout.
Decanteer de wijn een uur voor het schenken. Deze Brunello di Montalcino past goed bij geroosterd of gestoofd rundvlees, wild, gerechten met paddenstoelen, truffel en oude kaas.
