Onder leiding van Richard Sprey en Fred ’t Hart. Wijn proeven gebeurt op verschillende niveaus. Vanaf het basisniveau waarbij alleen beoordeeld wordt of een wijn lekker of niet lekker is, tot professionele niveaus van proeven door wijnmakers, inkopers en sommeliers. Deze avond zullen we ons bezig houden met de vraag wat de waarde is van het proeven. Geeft proeven een objectief oordeel over een wijn? Of zijn er ook subjectieve, dus persoonlijke omstandigheden van de proever die het proces beïnvloeden? De waardering voor een wijn wordt vaak uitgedrukt in punten. Dat kan zijn op een schaal van 100 punten of op een schaal van 20 punten. Verder zien we wijnen gewaardeerd worden met sterren of met de (maximaal 3) glazen van de Gambero Rosso. Wat zeggen deze verschillende waarderingen en zijn ze te vergelijken? Tenslotte zal Richard Sprey die al een aantal jaren jurylid is van het wijnconcours van biologische wijnen 'Millésime Bio' in Frankrijk iets vertellen over zijn ervaringen bij het jureren van wijnen en het uitreiken van medailles waar deze wijnen soms mee mogen prijken. Een avond over wijn proeven kan niet zonder de praktijk. We zullen dus 6 wijnen met elkaar proeven en beoordelen. Locatie: Ons mooie fort aan de Grevelingen Kosten: € 35,00 per persoon.

Op vrijdagavond 27 september organiseert de Vinocerf Wine Academy onder de titel 'Giro d'Italia' een thema avond over het wijnland Italië. Aan de orde komen zaken als het belang van Italië als wijnland en de historie van wijn in Italië; de diversiteit in de wijnstreken, de verschillende 'eigen' druivensoorten, de bijzonder vinificatie van sommige wijnen en natuurlijk gaan we wijnen proeven. Wijnregio's die in ieder geval aan de orde komen, zijn o.a. Piemonte, Veneto, Toscane, Marken en Puglia. Locatie: Ons mooie fort aan de Grevelingen Datum: Vrijdagavond 27 september 2019 Tijde: 20:00-22:30 Kosten: € 35 per persoon Aanmelden     

De Najaarsproeverij wordt zaterdag 9 november gehouden van 15:00 - 20:00. Bij onze wijnvrienden is de formule zo langzamerhand redelijk bekend: Ons Fort aan de Drecht wordt omgetoverd tot een paradijs voor de smaakpapillen. Proeftafels met wijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje; een proeftafel met wereldwijnen en natuurlijk een aparte huiswijn proeftafel waar je je wijnen voor het dagelijkse glaasje tegen zeer scherpe prijzen alleen op 9 november kunt inkopen. Verder wordt er acte de présence gegeven door zangeres Cleo Diesveld. En natuurlijk is Chef Mike aanwezig met heerlijke salades. Daarnaast is er een proeverijtje met heerlijke hapjes van de barbecue. Dat belooft veel goeds! Maar dat is natuurlijk allemaal bijzaak. Het gaat om het ontdekken van mooie wijnen van kleine wijnboeren; wijnen die je met vrienden wilt delen. Kom genieten van de vele wijnen op de proeftafels; kom wijnvrienden ontmoeten, wijnen bediscussiëren, informatie opvragen, winterwijnen inkopen en tussendoor een lekker hapje proeven.  Locatie: ons proeflokaal in het fort Tijd: zaterdag 9 november van 15.00 – 20.00 uur Bijdrage in de kosten: € 17,50 per persoon