Domaine Fernand et Laurent Pillot
Vanaf de 17e eeuw zijn de voorouders van Laurent Pillot gevestigd in Chassagne en hebben zij zich bezig gehouden met wijnbouw en met de productie van wijnvaten. In de 19e eeuw is met de productie van wijnvaten gestopt en is men zich gaan richten op de wijnbereiding.
Inmiddels heeft het bedrijf een kleine 15 hectare wijngaard, bestaande uit veel percelen rond Pommard en een fors aantal percelen rond Chassagne. Er wordt wijn uit 22 verschillende Appellations geproduceerd, waaronder diverse Premier Cru wijnen.
In de wijngaard wordt gewerkt zonder chemische onkruidbestrijdingsmiddelen.
Voor Vinocerf is Domaine Fernand et Laurent Pillot een toonbeeld van permanent gedegen vakmanschap dat leidt tot wijnen van onberispelijk hoge kwaliteit.
En niet alleen wij vinden dat: door de grote vraag naar de wijnen van Pillot kunnen wij jaarlijks slechts een beperkte hoeveelheid naar Nederland halen.
Wijnen van deze producent:
