Op zaterdagmiddag 25 juni houden wij een proeverij van onze nieuwe wijnen in ons proeflokaal op het fort. Wijngenootschap Vinocerf.

We houden in ons proeflokaal in het Fort een proeverij van al onze nieuwe wijnen. Wil jij de proeverij bijwonen? Mail naar wijn@vinocerf.nl. Geef in de mail aan welke wijnproeverij je wilt bijwonen en met hoeveel personen.

Het is alweer bijna zover. Zaterdag 5 november gaan de deuren van het fort open voor onze gezellige Najaarsproeverij. Wij zullen een mooie wijnselectie op de Franse, Italiaanse en Spaanse proeftafels open zetten. Elkaar ontmoeten, proeven, wijnen bediscussiëren, je winterwijnselectie bepalen, het kan allemaal en als je tussen al dat serieuze proefwerk door even wilt verpozen, dan zorgen wij voor muziek en een smakelijk hapje. Zangeres Cleo Diesveld zal voor de vocale omlijsting  zorgen. Locatie: Ons mooie fort aan de Grevelingen Kosten: € 15,00 per persoon.

Onder leiding van Richard Sprey (Vinocerf-wijngenootschap) en Evert Schönhage (maître-fromager Lindenhoff) Tijdens deze avond komen we erachter dat het standaard kaasplankje met rode port in heel veel gevallen niet de juiste combinatie is. Richard Sprey zal in het kort iets vertellen over smaaktheorie en wijn/spijscombinaties, toegespitst op de combinaties van wijn met kaas.  Daarna proeven we vier combinaties van telkens twee wijnen en twee kaassoorten met als doel te onderzoeken wat goede en minder goede combinaties zijn. Richard licht de keuze van de wijnen toe. Evert wijdt ons in in de geheimen van kaas. In totaal komen acht wijnen en acht kaassoorten aan bod. Locatie: Ons mooie fort aan de Grevelingen Kosten: € 50,00 per persoon.

Zaterdagmiddag 17 december is er een klein feestje in ons proeflokaal in het fort. We zetten dan een prachtige selectie uit onze mooiste wijnen open; wijnen waarvan je met elkaar geniet tijdens feestelijke diners. Zo zullen er wijnen open staan uit Bordeaux, Bourgogne, Piemonte, Toscane, Ribera del Duero en Toro. En natuurlijk worden de mousserende wijnen niet vergeten: Premier Cru Champagnes van Pascal Devilliers, onze Prosecco Superiore van Bepin de Eto en uit Spanje natuurlijk de witte en rosé Cava van Pago de Tharsys. Wijnadvies Heb je de gangen voor de feestelijke decemberdiners al bepaald, maar twijfel je nog over de wijnkeuze? Kom dan inspiratie op doen. We gaan er die middag speciaal voor zitten om je van verrassende wijn-spijs adviezen te voorzien. Locatie: Ons mooie fort aan de Grevelingen Tijd: Van 15:00 tot 18:00 uur Kosten: Voor deze proeverij berekenen we geen kosten, maar omdat de ruimte beperkt is, vragen wij je ons even te laten weten of je komt.        

Om ruimte te maken in ons magazijn voor nieuwe wijnen en nieuwe jaargangen organiseren we deze zaterdagmiddag een proeverij van uitlopende wijnen. Dit is een buitenkans om in een gezellige sfeer wijn tegen koopjesprijzen te bemachtigen. Bovendien zullen de uitlopende wijnen met de volgende volume-kortingen worden verkocht: 10% korting bij afname van 12 flessen 15% korting bij afname van 18 flessen 20% korting bij afname van 24 flessen De entree voor deze proeverij is gratis, maar om tevoren rekening te kunnen houden met het aantal bezoekers, verzoeken wij je komst even aan te melden.