Domaine du Séminaire

Hervé en Mathilde Pouizin beheren hun wijnbedrijf van 60 ha in Valréas in het hart van de Enclave des Papes, ongeveer 15 kilometer ten westen van Nyons in de zuidelijke Rhône. Het domaine is al vier generaties in de familie. Respect voor traditie en natuur staat bij Hervé en Mathilde hoog in het vaandel. Dat is dan ook de reden dat de wijnen biologisch worden geproduceerd, dat wil onder andere zeggen, dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard worden gebruikt.

De wijngaarden liggen aan de oostkant van Valréas op zuid- en zuidoost gelegen hellingen.

Hervé wil op fruit gebaseerde ‘schone’ wijnen maken, gebruikt weinig zwavel en werkt met lage rendementen.

Wijnen van deze producent:

Côtes du Rhône Blanc Fleur de Viognier (bio)

Côtes du Rhône Rosé Sourire (bio)