Côtes du Rhône Blanc Fleur de Viognier (bio)

9.75

Minimum Qty: 6
Categorie: Tag:

Beschrijving

Wijn                                       Côtes du Rhône Blanc Fleur de Viognier (bio)

 

Appellation/regio                Côtes du Rhône AOP

 

Producent                             Domaine du Séminaire

 

Druivensoort                        Viognier 30%, Roussanne 30%, Marsanne 30%, Clairette & Grenache 10%

 

Wijn

De druiven worden met de hand geplukt. Voorafgaande aan de persing heeft een koude inweking plaats gevonden van 48 uur. De vergisting vindt plaats in roestvrij stalen en betonnen temperatuur gereguleerde cuves. Deze Fleur de Viognier is gemaakt met een rendement van slechts 30 hl per hectare.

Fleur de Viognier is een typische zuidelijke Rhône wijn met aroma’s van peer en een beetje framboos achtig fruit en in de afdronk wat gedroogde abrikoos, noten en aardse aroma’s. Het is een soepele, plezierige, niet te zware wijn met niet teveel zuren.

Past goed bij charcuterie, maar ook bij salades met niet te zoute vis en bij gerechten met paddenstoelen.